Info: Specialitate italiană cu capete de mărime medie, roșu-vin și nervuri late albe, care au un gust doar ușor amar. Salată proaspătă minunată pentru primăvara foarte timpurie. Frunzele roșii împodobesc orice farfurie de salată colorată.
Îngrijire: Semănați de la iulie până în august în rânduri la o distanță de 25-30 cm. Semănați direct la distanța finală de 15 cm, deoarece Radicchio se transplantează greu. Solul ar trebui să fie ușor nisipos.
Sfat: Frunzele verzi mor în timpul iernii, astfel încât capetele roșii să se poată forma în primăvara următoare. Pentru a accelera, acoperiți plantele cu crengi.